Production

bette rouge à graines Anne jardin juin 2014Là c’est un porte graine de bette rouge pour préparer les jeunes pousses pour l’hiver ! Plus haut que moi, mais c’est facile.

La production est certifiée en Bio par Ecocert : légumes, fruits, petits fruits, plantes aromatiques et fleurs.
La transformation est certifiée en Bio par Ecocert : fruits en confiture, compote, et purée de fruit, cornichons en conserves, plantes aromatiques en tisanes composées.

Un peu de vente directe à La Ruche Qui Dit Oui et sur quelques marchés paysans l’été avec aussi  quelques fruits : fraises, framboises, prunes, mirabelles, pêches, figues et quelques petites courges à l’occasion : délicata, Jack Bee Little, patidou.

potimarron
Courge Délicata, excellente farcie.

courge délicata

Les choux vont encore grossir avant d’être préparés en chou lactofermenté c’est à dire en choucroute maison.

Pas de plastique, mais du paillage naturel en couvre sol…..mais cela n’évite pas de désherber !

x choux 2014

Les poireaux d’automne sont prêts pour la cuisine, et les haricots, verts et 1/2 secs à écosser sont en cours de récolte.

x poireaux 2014 et haricots

Le jardin :
x laitue juillet 2015

x salade oreille diable août
    kiwis en grappe X

Dans le grand champ  les mirabelles attendent d’être récoltées avant d’arriver dans votre panier ou dans la marmite à confiture !

pêches blanches mûresLes figues devraient finir de mûrir si le temps le permet, et les pêches sont juste à point.

figue 3

Les coings vont bientôt faire une belle gelée… et les mûres vont elles aussi être transformées.

coing 4

mûres sauvages

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